Compañía opera cinco locales en la capital y en provincias de la región Piura. Cada nuevo establecimiento demandará una inversión aproximada de US$ 100,000. Para diversificar su portafolio, con-templa sumar líneas de pastelería congelada importadas de Ital.
Seafrost, empresa piurana dedicada a la producción y exportación de productos hidrobiológicos, cerró el 2025 con un crecimiento de entre 15% у 18% frente al 2024, a partir de un mejor desempeño comercial. Para este año, alista un nuevo ciclo de inversión en tiendas y portafolio.

Luciano Bologna, gerente administrativo de la compañía, señaló que prevén abrir dos nuevas tiendas en Lima entre el cierre del primer
semestre y el inicio del segundo semestre, apuntando a Miraflores, San Borja y San Isidro, zonas donde identifica una mayor demanda por ргоductos congelados de valor agregado.

Cada local demandará alrededor de US$ 100,000.
Al respecto, Bologna explicó que los formatos de tienda varían en tamaño, desde locales compactos de 20 m² hasta espacios de 120 m², y están especializados en productos congelados y gourmet.
En el 2025, la compañía consolidó cinco locales: tres en Lima ubicados en San Isidro, La Molina y Surco; y dos en provincias (Paita y Piura).

Pastelería y helados
El portafolio de la firma experimentó una importante ampliación durante el 2025, con la incorporación de productos importados que antes no formaban parte de su oferta, como filete de tilapia y salmón, ambos traídos desde China. Esta decisión respondió a la alta rotación y demanda de estos productos en el mercado local, particularmente en el canal horeca y en el consumo doméstico.
"La tilapia es un producto que se vende mucho; la gente lo utiliza para cebiche, por ejemplo", explicó Bologna.
Este año, la empresa apunta a reforzar justamente su oferta de tilapia y salmón; y avanzar en la incorporación de nuevos productos importados desde Europa, especialmente, desde Italia. Entre las líneas en evaluación, se encuentran la pastelería congelada, que incluye croissants, tortas y tiramisú, así como helado italiano.
El foco estará puesto en productos listos para cocinar o consumir, más allá de los productos hidrobiológicos tradicionales.

Nueva planta
En el aspecto industrial, evalúa el desarrollo de una nueva planta de procesamiento cerca de Lima como parte de su estrategia de crecimiento a mediano plazo. Esta tercera planta estaría enfocada en alimentos conge lados listos para cocinar o consumir como pastas, pastelería, helados y pizzas.
"Tal vez no este año sino el próximo, estamos pensando en hacer una nueva planta de procesamiento cerca de Lima", señaló Bologna, al referir sea esta iniciativa.
Actualmente, la operación industrial de la empresa se sustenta en dos plantas ubicadas en Paita, en la región Piura, cada una con una superficie aproximada de 50,000 metros cuadrados. Una de dichas instalaciones está dedicada a la producción de congelados, mientras que la otra se especializa enconservas, bajo un esquema que incluye maquila para marcas del mercado local.
En estas instalaciones, Seafrost alcanzó en el 2025 una producción récord de 5 millones de cajas de atún, consolidando una plataforma industrial que respalda sus exportaciones y el abastecimiento del mercado local.

Canales
Su estrategia comercial se apoya en una estructura de ventas diversificada. El principal canal es el horeca, que concentra alrededor del 60% de las ventas, abasteciendo a restaurantes y hoteles en Lima y otras ciudades del país. El ejecutivo destacó que este canal sigue siendo el motor del negocio por volumen y recurrencia.
El segundo canal en importancia comprende a supermercados, que representa entre 25% y 30% de los ingresos, con presencia en las principales cadenas del país como Wong, Plaza Vea, Tottus y Makro. A esos establecimientos, se suma el canal de venta directa al consumidor, a través de tiendas propias con delivery, que completa la estructura comercial de la empresa.