La cadena española de restauración asiática, conocida por su oferta de noodles, ramen, tapas y platos de inspiración japonesa, inauguró su primer restaurante en Lima, marcando su entrada oficial al mercado peruano.

El nuevo local está ubicado en el Jockey Plaza Shopping Center, uno de los centros comerciales más grandes y concurridos de la ciudad, lo que asegura una excelente visibilidad frente a un público variado.

Con esta apertura, Udon suma presencia en 10 países alrededor del mundo, incluyendo España, Estados Unidos, México, Chile, Ecuador y República Dominicana. La marca, que opera más de 80 establecimientos globales, continúa su expansión en Latinoamérica como parte de su estrategia de crecimiento basada en franquicias, apoyada por el Grupo Mil Sabores, operador con experiencia en gestionar marcas gastronómicas en la región.

Durante 2025, la cadena experimentó un notable crecimiento, especialmente en mercados como México y Chile, alcanzando una facturación superior a 57 millones de euros.

Para 2026, Udon proyecta abrir más locales en Latinoamérica y otras regiones, acercándose a los 100 restaurantes operativos a nivel mundial. Su propuesta gastronómica combina platos asiáticos clásicos como udon, ramen, gyozas y arroces, con un enfoque de "casual dining" que ofrece rapidez, calidad y sabores auténticos, posicionándose como una alternativa fresca dentro del segmento de comida asiática en el Perú.

Este ingreso al mercado peruano es solo el comienzo de una expansión global, con planes de crecimiento sólido en los próximos años.